缆镇农村庙会正月见闻录
正月，在缆镇这片充满烟火气的土地上，农村庙会成为了人们生活中一场盛大而庄重的仪式。庙会承载着当地的历史文化，连接着过去与现在，也展现出乡村独特的精神风貌。
相传，缆镇庙会起源于明朝末年。彼时，缆镇遭遇罕见旱灾，庄稼颗粒无收，疫病横行。百姓们生活在水深火热之中，惶恐不安。就在众人绝望之际，一位云游至此的高僧带来了转机。高僧在镇中搭起法坛，连续诵经祈福三日三夜。奇迹发生了，甘霖普降，驱散了旱魃，疫病也逐渐消退。百姓们为了感恩，自发筹集善款，在镇中修建庙宇供奉高僧祈福时所念的神像，并定下每年正月举办庙会的传统，希望能庇佑一方风调雨顺、平安顺遂。
庙会当天，天刚蒙蒙亮，缆镇便热闹起来。远处，蜿蜒的山路上陆续出现前往庙会的人群，他们或是结伴而行，或是扶老携幼，每个人的脸上都洋溢着期待。集市上，摊位早已摆满了各种商品，从色彩鲜艳的民俗工艺品到琳琅满目的特色小吃，应有尽有。手艺人现场展示着传统技艺，剪纸艺人手中的剪刀如灵动的飞鸟，眨眼间，一幅幅精美的剪纸作品便呈现在眼前；捏面人的摊位前，孩子们围得水泄不通，看着一团团彩色面团在艺人手中变成栩栩如生的人物、动物，眼中满是惊奇与喜爱。
走进庙会主场地，香烟袅袅，香客们虔诚地在庙宇前上香祈福。庙内的神像庄严肃穆，承载着人们对美好生活的向往。老人们口中念念有词，祈求新的一年家人平安、风调雨顺；年轻人则默默许下事业有成、爱情美满的心愿。此时，传统的祭祀仪式正在有序进行，身着传统服饰的长者神情庄重，严格遵循着古老的仪式流程，上香、敬酒、叩拜，每一个动作都一丝不苟。他们的身影在烟雾中若隐若现，仿佛在与神灵进行一场跨越时空的对话，让人们感受到传统文化的深厚底蕴。这场祭祀仪式，正是从先辈们感恩高僧庇佑时延续下来，数百年来从未间断。
庙会上，传统的民俗表演是绝对的重头戏。舞狮队伍一登场，便吸引了所有人的目光。两只威风凛凛的“狮子”在锣鼓声中上下翻腾，时而跳跃，时而伏地，动作矫健，栩栩如生。舞狮者们默契配合，将狮子的灵动与威武展现得淋漓尽致，赢得观众阵阵喝彩。据说，在清朝年间，缆镇曾遭山贼骚扰，村民们苦不堪言。一次，村民们利用舞狮时的锣鼓声和狮子的威猛形象，成功吓退了山贼。从此，舞狮便在庙会中成为驱邪纳福的象征，一直传承至今。随后的高跷表演同样精彩，演员们脚踩高跷，身着鲜艳的戏服，扮成各种历史人物和神话角色，在街道上行走、表演，做出各种惊险而又有趣的动作，引得孩子们欢呼雀跃。
在庙会的一角，说书人正绘声绘色地讲述着古老的故事。周围的听众们或坐或站，听得如痴如醉。随着说书人的讲述，那些历史故事、民间传说仿佛活了过来，将人们带入了一个个充满传奇色彩的世界。这种口口相传的文化传承方式，不仅丰富了村民们的精神生活，也让年轻一代对家乡的历史文化有了更深刻的认识。老人们偶尔还会穿插讲述缆镇庙会的起源与发展，让这份记忆在新一代心中生根发芽。
夜幕降临，庙会的热闹并未减退。彩灯亮起，整个庙会如同白昼。人们在欢声笑语中品尝着美食，交流着一年来的生活琐事。孩子们手中拿着糖葫芦、棉花糖，在人群中穿梭玩耍，欢快的笑声回荡在夜空中。此时的庙会，不仅是一场文化的盛宴，更是人们情感交流的平台，让平日里忙碌的乡亲们有了相聚的机会，拉近了彼此之间的距离。
缆镇农村庙会在正月里的这一天，以其独特的魅力，将传统与现代、文化与生活完美融合。它不仅传承着古老的民俗文化，更成为了乡村凝聚力的象征，让人们在新的一年里充满希望与力量，继续在这片土地上书写属于自己的故事 。
附录：漫谈中药保健（600）
桑葚红焖牛肉，是一道中式药膳。它以牛肉为主料，配以桑葚酒、姜蒜香料等调味，经过慢火炖煮，使牛肉入味酥烂，汤汁浓郁鲜香，色泽红亮诱人。桑葚红焖牛肉不仅美味，还有补肝益肾、补脾养血、强筋壮骨的功效。桑葚是一种美味又营养的水果，也是一味常用的食药物质。桑葚汁如蜜般浓郁，酸甜清香，含有丰富的维生素C、花青素、多酚等抗氧化物质，还有钙、铁、锌等微量元素。干桑葚是把鲜桑葚晒干或烘干而成的，它的营养成分和药用价值跟鲜桑葚差不多，只是水分少了，味道更甜了，糖分更高了。中医认为，桑葚味甘酸、性寒，能入肺、肝、肾、大肠经，能补肝益肾、生津润肠、乌发明目。牛肉是一种美味又营养的食物，大街小巷随处可见和牛肉相关的菜肴，中医对于牛肉的功效早有研究。《本草纲目》说牛肉补气与黄芪同功，味甘性温，能入脾、胃经，能补益脾胃气血、强筋骨，适用于脾胃虚弱、食欲不振、气血不足的人。现代研究发现，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人尤为适宜。桑葚红焖牛Ru体做法首先把牛肉切块，放入冷水中浸泡，去除血水，然后捞出，用开水焯一下。接着要把桑葚洗净，用盐水浸泡15分钟，再用清水冲洗，沥干水分后备用。在炒锅中放入油和冰糖，小火炒至冰糖完全溶化呈金黄色。这时候放入牛肉块大火翻炒，使其均匀上色，然后加入料酒、老抽、生抽、盐等调味料，以及姜片、八角、桂皮、香叶等香料，炒匀。接下来加入清水没过牛肉，盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮至牛肉软烂，放入桑葚，轻轻拌匀，再焖煮10分钟。最后开大火收汁，撒上葱花装盘即可。桑葚红焖牛肉的适应症桑葚红焖牛肉适合大多数人群食用，尤其适合腰膝酸软、易脱发、容易感到疲劳、食欲较先前减退的人群作为食疗佳品。需注意的是，这道菜不适合感冒咳嗽、腹痛腹泻、恶心呕吐者服用。肉可以作为家常菜或节日佳肴，也可以作为冬季暖身的美食。桑葚红焖牛肉的做法并不复杂，只要掌握好火候和调味，就能做出色香味俱全的佳肴。桑葚性寒，牛肉性温，两者搭配，是一种阴阳调和的食疗法。不会使得整体过于寒凉或过于温热。
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