村长见赵昭棣又买了那么一大马车的东西,就知道这丫头又赚到钱了。
说来也是奇怪,这丫头来钱咋就那么快呢?
从那条大蛇开始,一下子就得了别人家几年都赚不到的银子。
若只那一次也就罢了,可以说成是运气好。
可后来,这丫头的银子咋就跟流水似的来呢?
竟一下子就攒下了七十多两。
那是多少人想都不敢想的天文数字。
且那天赵昭棣从废墟中将银钱找出来的时候,他瞅着,好像还有两个金闪闪的东西。
也不知是不是金子。
如今,亲眼看着她把钱财全都交给了两个妹妹保管,身上应当是没多少银两的。
可如今一出门,又带回来了这么大车东西。
光是那几大袋粮食和那么多的肉,就值不少钱。
更别说还有些其他的东西。
啧啧啧。
村长心里想着,这丫头若是有什么生财的路子,能否带着村里人一起致富?
他作为村长,还是希望村民们个个都过上好日子的。
但……
要想别人把生财之道拿出来分享给大家,本就是强人所难。
更别提之前村里人还对她们姐妹三人有过种种为难。
哎!!
等找个适合的机会与那丫头说一下,若她真是那般大义之人便皆大欢喜,若她不同意也就罢了,他也不会把这一想法往外传。
免得又引起那些人的心理不平衡。
赵昭棣把所有东西都归置好。
严梅已经带着两个妹妹在厨房里忙活了。
严梅早早的就过来了,知道吃饭的人多,老早就泡了一大盆的米。
这会已经上锅蒸上了。
还控出了一大盆米汤,让来娣和盼娣端去给工人们喝。
做饭这种事是她身为别人家的媳妇儿每天的必修课。
所以她的动作很是麻利。
就是她这辈子没一顿煮过这么多大白米,挺唏嘘的。
再三的像两个丫头确认,是否是煮这个,都得到了肯定的答复。
她也就放开手的干了。
来娣和盼娣知道要提供这么多人吃的饭菜,老早就去挖了很多竹笋回来,还摘了许多荠菜。
野葱野蒜也各拔了一大把。
都给清洗干净了。
加上赵昭棣早上带回来的木耳,也给一并清洗好。
这东西黑漆漆的,她们没见过,但姐姐说能吃,就一定能吃。
赵昭棣也是想着木耳的数量不多,两个妹妹都很好奇的样子,所以就没拿去林府卖,准备就在家里给她们尝尝。
一大蒸锅的米饭可不是上火蒸上就完事儿了的,中途还得倒出来弄散洒上水再蒸,需要如此反复个一两次,不然就会得到一锅夹生饭。
光是这一样,就够严梅忙活的了。
厨房里就交给了赵昭棣和两个妹妹。
灶里的火烧得很旺,锅里烧着水。
赵昭棣带着两个妹妹清洗猪肉。
先洗出一部分来应付了晚饭再说。
剩余的,等晚饭后再处理。
前腿肉比较嫩,适合用来小炒。
五花肉的首选当然是红烧肉,但做红烧肉好吃的关键就是软烂入味。
耗时也就很长。
如今天色已晚,工人们个个都饿着肚子,还是得以快捷为主。
所以红烧肉这一菜单只能放到明日。
井水里温度相对较低,把肉放到桶里丢下去,保存到明日应当没问题。
赵昭棣先切下一大块猪板油,麻利的将其切小,丢入沸腾的水中。
加入了野姜和野葱去腥。
水面很快飘起浮沫,赵昭棣用勺子把浮沫撇出倒掉。
其实这里的猪肉都是吃熟食长大,没有经过饲料和添加剂的毒害,腥味儿本就不大,完全可以省略焯水这一步骤。
但肉里多多少少含有一点血水,会影响口感。
肥油也一样。
把浮沫撇干净后就不用管了,给它在锅上熬着,直到板油变成油渣就可以了。
赵昭棣又着手切前腿肉,把肉切成薄片,加入姜末、黄酒、盐、酱油腌制着。
把其余的菜也都备好。
竹笋切成片,木耳控干水分放在碗中,荠菜也沥干水分放在盆里。
家中已经没有鸡蛋了,赵昭棣寻思着用这荠菜和油渣煮个汤。
野葱野蒜也分别就位,所有的菜就齐活儿了。
锅里的板油被热锅的压榨,纷纷出油飘在了表面。
但经验丰富的赵昭棣知道,它体内还剩一些油。
因为板油的体态还很丰 满,颜色也还是白白的状态。
得等它的身体彻底干瘪,颜色也变成金黄色,才算完。
啊,为什么炼个油也有万恶资本家的既视感。
锅中的一块块板油又何尝不是一个个小小的牛马,在这个大锅中被榨干所有的价值,直到被吃干抹净才算完。
赵昭棣瞅着时机在锅里加了一些香料,等最后同着油渣一起捞出。
这样既有了香味,也不会糊。
炼油的香味顺着院子飘出去老远,外面的工人们口水吞了又吞。
这味道,实在是太香了。
可这才哪到哪儿,随着赵昭棣把辣椒花椒炒香,又放入了葱姜末,最后把半盆子小炒肉倒入锅中的时候,油滋啦滋啦的响起,赵昭棣翻动着锅铲,那香味,才叫一个绝。
有的工人已经等不及,拿好了自己的碗筷在屋外聚集了。
没办法,饥饿感被这香味放大了数倍。
压根抵挡不了这等诱 惑。
赵昭棣把炒好的肉盛出来在盆里,锅里还留了一些肉和油。
赵昭棣把木耳倒进锅里搅拌炒熟。
第二个菜很快就出锅了。
接着就洗锅焯笋,锅中再次热油,放入干辣椒和花椒爆香,然后把竹笋倒入锅中,翻炒搅拌一会儿,加入盐调味,清炒竹笋出锅。
最后煮汤,油和油渣一起放进锅里,加入姜末爆香,然后直接掺水,水开放入油渣煮软,加入盐调味,最后放入荠菜,片刻之后便熟了。
赵昭棣对屋外的严梅大声喊道:“婶子,米饭熟了没有?”
严梅打开蒸锅,白茫茫的蒸汽瞬间冒了出来,她用筷子插了插米饭内部,对赵昭棣说:“熟了。”
“行,那就开饭……”
赵昭棣让两个妹妹出去大喊开饭了,大家拿好自个的碗排队来打饭菜。
殊不知,工人们早就排好等着了。
一听开饭了,都争先恐后的涌了进来。
虽然心急,秩序却是一点儿没乱。
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