林忆寒每天都要在收工后检查装修进度，有时候一直忙到深夜。
林忆霜心疼妹妹，总是默默地准备好热水和夜宵。
“妹，你也要注意身体。”林忆霜递过来一杯温热的牛奶。
林忆寒接过杯子，心中一暖：“放心，我知道分寸。”
七月中旬，焕然一新的店面终于完工。
宽敞明亮的大厅，清凉舒适的空调，还有经过重新布置的展示柜，一切都焕然一新。
新店开业的第一天，就吸引了不少好奇的顾客。
两个姐妹决定之前的店铺姐姐打理，新的店铺就交给林忆寒。
“之前的店铺，伙计找好了，现在该给这个新店铺招人了。”
林忆寒看着店内忙碌的景象，对姐姐说。
话音刚落，赵四就不知从哪里冒了出来：“要不要考虑下我？”
林忆寒有些意外地看着他：“你不管面馆了？”
“我爸的侄子可以帮忙。”赵四搓着手，脸上带着期待，“我觉得你们这发展前景好。再说了，这段日子我也看到了，你们这生意是越来越好。”
林忆寒和姐姐对视一眼，都从对方眼中看出了赞同。
这段时间相处下来，赵四的为人他们还是信得过的。
而且，他对附近的情况也很熟悉，确实是个不错的人选。
“行，明天来试试。”
林忆寒道，“不过工资得说清楚，第一个月实习期三十，第二个月开始底薪加提成。具体的制度我会写出来。”
“没问题！”
赵四一口答应，随后又小心翼翼地问，“那个...我爸的侄子侄女有些想来学做西点，能不能...”
“可以试试，但要求会很严格。”
林忆寒正色道，“这关系到食品安全，马虎不得。而且学徒期间只有基本工资。”
第二天一早，赵四就穿着崭新的店员制服来报到了。
站在明亮整洁的店内，感受着凉爽的空调风，他的脸上洋溢着灿烂的笑容。
紧接着，赵四跟着林忆寒在店里转了一圈，每个角落都仔细看过。
阳光透过明亮的玻璃窗洒进来，照在精致的展示柜上，让里面的甜点看起来更加诱人。
“四哥，你的工作很简单，就是接待客人。”
林忆寒指着柜台里琳琅满目的甜点，语气温和却带着几分认真，“每样甜品前面都有标签和价格，你识字吧？”
赵四的目光在那些精美的甜点上逡巡，有些局促地搓了搓手，“读过小学。”
林忆寒从柜台下取出一叠纸递给他，纸张上密密麻麻写满了文字。
“这是每种甜品的配料和特色说明，你先看看。要是觉得光看文字不够直观，可以都尝尝。”
“这...不用了吧。”
赵四连忙摆手，目光不自觉地瞥向价格标签。
那一个个数字让他心里直打鼓，全尝一遍怕是要掏空他三个月的工资。
林忆寒看出他的顾虑，嘴角微微上扬，却没有多说什么。
这些精致的点心，成本其实并不高，等他在店里待久了自然就明白。
店门口传来清脆的铃声，一对年轻情侣推门而入。
林忆寒轻轻拍了拍赵四的肩膀，示意他跟着自己去接待。
“欢迎光临。”
林忆寒微笑着迎上前，“最近很火的红棠慕斯要不要尝尝？用的是空运来的新鲜草莓，口感特别细腻。”
赵四在一旁仔细观察着林忆寒的一举一动，从她的站姿到说话的语气，无不透着专业。
年轻情侣被她的推荐打动，很快就买了好几份甜点。
忙完这一波客人，林忆寒把前厅交给赵四，自己回了后厨。
临走前，她特意叮嘱道：“有什么不懂的就去对面问忆霜姐。”
后厨是独属林忆寒的地方，空气中弥漫着黄油和香草的甜腻气息。
她还在隔壁又建了一个厨房给即将到来的学徒用。
赵四很快就适应了新工作。
他天生就会和人打交道，说话也滴水不漏。短短几天下来，店里的营业额明显提升。
“四哥真厉害。”林忆霜由衷感叹，一边整理着展示柜，“我刚来那会儿紧张得手心直冒汗，连找零都会算错，你这么快就上手了。”
“年纪大些，脸皮自然厚。”赵四笑着说，目光扫过收银机上的数字，心里暗暗盘算着提成。
按目前的营业额来看，等到实习期一过，加上提成，工资肯定不会少。
这让他想起父母的话，在这里确实比照顾面店强多了。
虽然一开始有些不情愿，但现在看来，这个决定并没有错。
几天后的早晨，赵四领着五个年轻人来到店里。
都是他爸的侄子，年纪最大的二十二，最小的才十七。
他们穿着朴素的衣服，脸上带着些许紧张和期待。
林忆寒坐在桌子前，把几份合同摆在桌上。
“想学做西点可以，但得签合同。主要条件是，学成后必须在店里工作十年。十年后想走就走，学不成也不能去别处开店。而且一个月后进行考核，考核的前两名留下来，毕竟现在也用不着那么多人。”
三个男孩子面面相觑，眼中闪过一丝犹豫。
他们本想着学成就单干，没想到还有这么一出。
最高的那个男孩咬了咬嘴唇，问道：“在店里工资多少？”
“只要手艺好，肯定比营业员高。”
林忆寒说着，目光在几人脸上扫过，“而且店里会提供食宿。”
三人对视一眼，似乎在无声地交流。最后，他们陆续拿起笔，在合同上签了字。
林忆寒带他们去隔壁的学徒厨房。
宽敞明亮的空间里，各种设备一应俱全，崭新的烤箱排列整齐，不锈钢的操作台反射着明亮的光。
“第一条，保持卫生。”
林忆寒的声音在厨房里回荡，“我们的目标是北都市最好的西点房，绝不能让客人在点心里吃出蟑螂。”
几个年轻人认真地点头，有人已经开始系围裙。
“第二，店里的东西不准私自带走，哪怕是一颗糖。违者立即开除，绝不姑息。”
“第三，不准内斗。你们既然选择留下，就是一家人。”
说完规矩，林忆寒开始教他们最基础的烘焙技巧。
从面粉的筛选到黄油的温度，每一个细节她都讲得很仔细。
与此同时，在醉月楼里，陆清辰正应邀参加朋友的生日宴。此时天色尚早，还没有几个人在。
“清辰，你总算肯出来了。”几个发小围上来，举着酒杯，“罚酒三杯！”
陆清辰淡淡一笑，一口喝下红酒。酒液滑过喉咙，带着一丝苦涩。
“你怎么整天泡图书馆？要考教授啊？”有人打趣道。
“他们想我读书，我就读书。”陆清辰嘴角带着若有若无的嘲讽，“皆大欢喜。”
大家想到陆家的情况，都不约而同地沉默了。
“来来来，尝尝新出的甜品。”寿星见气氛有些凝重，赶紧转移话题。
陆清辰随意吃了几口菜，忽然想起在乡下时吃过的叫花鸡。
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