伙计忙介绍,“这是我们味满斋的陆掌柜。”
三人恍然。
陆经义听说三人是酒楼的老顾客,眉宇间更加舒缓和气。
“原来是贵客,以往多承几位照拂,不如由在下为三位领路?”
三人见他态度和善,言行温雅,便也发不起脾气,绷着脸颔首。
陆经义领着他们往楼上走。
柳五爷还在说,“开酒楼便应以菜为主,弄这些花里胡哨的玩意,有何用。”
陆经义轻笑,“吃饭品的是味,若还能赏心悦目一番,也是美事,您无需担心,如今酒楼依然由李厨掌勺,所有菜都由他亲手所烹,绝对不会令诸位失望。”
几人轻哼一声。
听到所有菜都是李奎负责,才稍舒了几分心。
正欲上楼,一名跑堂伙计突然端着托盘走过。
酒楼内桔香与兰香,加上饭菜香味混合。
让处于其中的人无法分辨好坏。
只是当近距离闻到某道菜的味道时,总会被吸引。
曾老爷子嗅嗅鼻子,忙喊住伙计,“等等。”
伙计被拦了一下,差点没拿稳托盘。
三人都围过来,闻着香味,“这里边是什么菜?”
为了保证菜的干净和温度,每道菜都会加盖。
“这是翠玉豆腐和玉满堂。”伙计忙道。
翠玉豆腐大概能理解,玉满堂又是什么。
陆经义含笑解释,“玉满堂便是清炒金镶玉。”
说到金镶玉,他们便都知道。
就这两样素菜,怎这般香。
“能揭开看看么?”
伙计有些无措的看向陆掌柜。
陆经义歉意道:“每道菜都需在出锅时保证到客人手中温度处于最佳时期,抱歉。”
三人这么一听,倒也没什么不满。
反而对他们的慎重多了些许好感。
“行吧,上楼上楼。”
一行人上楼后,被带到绿梅阁。
门一打开,三人便精神一震。
淡淡的梅香萦绕鼻尖,令人倍感舒适。
包间与以往并无太多不同。
就是左右高几上的松柏,换成两盆姿态孤傲的碧绿腊梅。
这个季节,竟还有绿梅能绽放如此。
若非还有外人在此,不然都想凑过去,看看是不是真花。
陆经义把三人请入座内,从旁边柜子抽屉中取出一份精美的帖子。
帖子都是云知意提前定制。
不过菜品都由李奎来定。
所以里边的菜名都是现写,陆经义亲笔所书。
这份菜单比之外面更详细。
每道菜后方还简单备注了主材料和烹饪方式。
三人看菜单时,陆经义也简单进行一番介绍。
“看起来倒是不错,我点醉仙鱼和炙鸭。”
“那我点那个,这,翠玉豆腐。”
“我就要道黄玉蕈和珍珠翡翠汤吧。”
“确定这些都是李奎做的?”
陆经义颔首,“每道菜皆由李厨亲自烹饪。”
“行,那就先这些。”
“好的,请三位稍等,菜稍后便上来。”
这时伙计端着茶壶进来。
“对了,这是味满斋新进的绿茶,往后老客皆可免费饮用。”
三人闻言,都忍不住皱眉。
以往茶水都是免费。
怎现在听起来,似乎要收费了?
这新东家也太抠门吧。
三人又忍不住摇头,不过这会也懒得发什么脾气。
陆经义没再多解释,颔首离开。
伙计把托盘放下,给三人放好茶杯,提起茶壶倒上茶水。
很快,一股香而不浓,淡而馥郁的茶香充盈鼻尖。
原本有些懒洋洋的三人瞬间坐正身子,不由意外看向茶杯。
杯中茶水色泽澄澈明亮,汤色浅黄,不带一丝杂质。
老茶鬼只需闻味见色,便能一眼断出茶品如何。
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