夜里头悄无声息地落了一场小雪,雪势不够大,没堆起来,到了白日,便只余下屋脊上薄薄的一层。
这会儿屋内的圆桌上,那口锃亮的铜锅正咕噜噜地翻滚着气泡,热气腾腾,屋内也变得暖烘烘,让人觉得身子骨都暖了起来。
阮府今日备下了不少的食材,牛羊肉、鱼虾丸、菌菇片、青白菜……满满当当地占据了一整张桌子。
旁边摆放着各式各样的调料,香油、辣椒碎、葱姜蒜、芝麻酱……爱吃些什么口味,只管依着自己的喜好调配。
火锅这美食,吃得不仅仅是味道,更是一种氛围,热热闹闹的烟火气刺激着人们的味蕾,亲人们围坐一团,欢声笑语,喧嚣之余更有一丝安心。
阮庆平日里就是个毛手毛脚的性子,此刻瞧见锅内食材翻滚,哪里还按捺得住。食材才刚下锅没多久,就急哄哄地伸了筷子,被二夫人抬手阻拦,拍了一下他的手背:“阮庆,菜还没熟呢,你先动什么筷子,规矩学到狗肚子里去了。”
“你都没吃,怎么知道没熟?我先替母亲尝一尝,才好知晓熟没熟,是大大的有规矩,孝顺。”阮庆腮帮子鼓鼓的,嘟着一张嘴,明显不乐意自己的动作被人打断。他眼珠子滴溜一转,振振有词地给自己找起了理由,那模样让人又好气又好笑。
二夫人被这熊孩子噎得说不出话来。
馋嘴就馋嘴是了,还非要扯到孝顺上头,这孩子,鬼灵精怪的,真拿他没办法。
三夫人在一旁瞧着这母子俩的互动,忍不住捂嘴直乐。她的目光不自觉地移向自己微微隆起的腹部,想着自己腹中也不知是男孩还是女孩。若是男孩,是不是也会如阮庆这般淘气,若是女孩……她看了眼阮一一,最好也是长成大姑娘这般模样才好,便是沾了三分大姑娘的美貌与聪慧,那也是极好的。
阮老夫人这才发了话:“都是一家人,分什么先来后到,都吃吧。”
阮庆一听这话,首当其冲,当即就夹了个脆嫩弹牙的牛肉丸,迫不及待地将牛肉丸送入口中,边吃边对着娘亲挤眉弄眼,含糊不清地说道:“娘,我就说熟了吧,早能吃了。”
二夫人没好气的翻了个白眼,熊孩子!
阮一一到没有急着去动锅里的的菜,反而将打量的目光放在那些瓶瓶罐罐的调料上,这种自己动手调配蘸料的方法,对她来说倒是个新鲜玩意儿。
大夫人在一旁瞧出了女儿的心思,殷勤地介绍着:“一一,你选这几样,芝麻酱、盐巴、白糖、香油、花生碎,这是麻酱蘸料,娘最喜欢了,吃到嘴里满口生香。”
阮一一听了阿娘的话,试了试麻酱蘸料的口味,果真是满嘴生香。肉片还带着火锅底料浸进里头的鲜香,吃进嘴里有些微麻的刺痛感,在舌尖上碰撞。
很过瘾。
阮映莲也没闲着,将自己精心调制的干碟蘸料往前递了递,热情地招呼:“姐,这里面放了辣椒粉、花椒粉、盐巴、熟芝麻,没有一点儿油水,吃到嘴里却是香香辣辣的,可好吃了。”
阮一一重新捞了一筷子菜,放入干碟蘸料中轻轻一滚,浓烈的辛辣味在口腔中爆开,确实是香香辣辣,有滋有味。
接连试了好几种不同口味的蘸料,阮一一根本就停不下筷子,越吃越惊奇。
怎么说呢?明明就是那么几样常见的调料,可多加几勺、少加几勺,多放这几种味、少放那几种味,搭配组合之后,完全就会诞生不同的风味。
阮一一的眼神越来越亮,这又是一个妥妥的生财法子。
阮老夫人吃得差不多了,搁下了筷子,笑眯眯地看着自家孙女:“一一,你觉得这味道如何?”
阮一一自是点头应好:“这火锅子味道自是极好的,若是做成买卖,也是能赚好些银子,只是铺面要大些才好。”
“我也是这么想的,今日吃得是香辣锅,还有清汤锅、菌菇锅、鱼头锅、鸡汤枸杞锅……若是铺子小了,连锅具都不够摆开。”
光是听祖母这般说着,阮一一就觉着自己刚吃得半饱的肚子,似乎又开始蠢蠢欲动了。
自己平常也不是这么贪嘴的人,今日却好似魔怔了,和饿死鬼投胎一般,真真是奇了怪了。
她哪里知道,这就是火锅独特的魅力,前无古人后无来者,统一所有人的胃口,让人欲罢不能。
吃完饭后,阮一一和祖母商议了许久,最终决定了三件大事。
其一,搬家。随着府里吃食买卖越做越红火,这处宅子的弊端就显现出来了。地儿太小,每次储存食材、制作小食都显得局促不堪;而且距离京城路途太远,往来运送货物极为不便,每次来来回回就要花费好长时间,费时费力。
其二,找好店铺。一方面那些小食买卖还在源源不断的有进项,多攒些本钱,将来看铺子时也能更有些底气。另一方面,这火锅子的配方还不是很完善,还需要多加调试,争取在年后就能走上饭桌,推向市场。毕竟,锅子最好的时令便是冬季,天气热了,吃锅子的人就少了。
其三,漠北疆场有些异动。如若可能,将阮府的一众老小安顿好之后,阮一一打算亲自去一趟,只是这个提议没能得到祖母的支持。这事儿急不得,真要去漠北的话,还要多做些谋划才是,毕竟那苦寒之地,离着京城十万八千里远,况且阮一一是个女子,此行实在太过危险。
夜里没能落下的小雪,在白日里终于显露出了它的威力。接近傍晚的时候,天上积压了厚厚的一层云,不多时,就落下鹅毛大雪。
雪若是积得深了,官道也不好走。阮一一不敢耽搁,带着两个丫鬟匆匆告辞,要在大雪封路时赶回去。
谁承想,在半道上出了事。
“前头马车上,可是阮家大姑娘?”一穿着破旧补丁衣裳的妇人拦在了路中央。
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