“好呀。”林月儿嘿嘿一笑,然后坐在旁边观摩楚乐做饭。
楚乐熟练地操作刀具,刮去鱼鳞,利落地将鱼身剖成几块,再清洗内脏,最后把鱼放到沸腾的油锅中炸至金黄捞出沥干水分,再倒入盐水中稍微晾干,放入盘中备用。
整套程序流畅,动作优雅,显示出楚乐的高超厨艺,连林月儿都忍不住赞叹一声:“太棒了!公子,你真是太厉害了。”
被女孩子崇拜的滋味确实不错,但楚乐却一脸淡定:“雕虫小技,不足挂齿。”
说完,继续忙碌。
“接下来才是最关键的地方。”
楚乐言罢,往锅中倒入许多的油。
底下大火把油锅烧得刺啦刺啦的,不断冒着白色的油烟。
“公子?这菜用得着这么多油吗?会不会很浪费啊。”
林月儿好看的眼睛眨巴眨巴,不解地问道。
“就是要油多才行!”
楚乐露出一抹神秘的微笑 ,随即从旁边的篮子里拿出一个大碗,将里面盛满了红彤彤的酱汁,花椒,以及青红的辣椒,最后放到案板上。
趁着油热,直接把所有准备好的香料给下进锅里,不断翻炒,香味扑鼻。
“公子?这是什么?”
林月儿被这摄人心魄的香味所吸引。
“你猜猜。”
“这么复杂的东西,我怎么知道啊!”
“笨蛋,看这边。”
“公子,你直接告诉我呗?”
“就是不让你知道,看你能耐我何。”
“哼,不说拉倒。”
“哎呦,真生气了,好啦好啦,告诉你就是。”
楚乐笑嘻嘻地凑近林月儿,在她耳畔低声说道:“这些都是做水煮鱼必用的香料,其中最重要的便是辣椒,你看,这辣椒在炒菜的时候会散发一股香气,这股香气会引诱人的味蕾,使人食欲大增,从而加速食材的烹饪效果,最终使鱼变成一道美味的菜肴。”
林月儿听完,一脸崇拜地望着楚乐,心道:“真是个天才,不愧是大户人家出身,见识就是不同凡响。”
“只是你平常风餐露宿惯了,向来是不注意饮食的,所以才不知道这些,也是很正常的。”
楚乐倒是给出了一个很中肯的回答。
林月儿闻言,也是稍稍思索后便开口说道:“原来如此,我的确只关注吃,不关注怎么做。”
就在两人对话的间隙,楚乐见香味已经炒出来了,于是便加上清水,盖上锅盖。
林月儿见状,便问道:“公子,为什么不把鱼煮了?”
楚乐哑然失笑,于是回答道:“因为鱼肉太细腻,不能煮太久,如果和冷水一起等锅里沸腾,鱼肉便散完了,就可以等着喝鱼汤了。”
“鱼汤好啊,鱼汤大补呢。”
林月儿开口说道。
“你不是说你已经吃腻了鱼汤吗?”
楚乐打趣道。
林月儿有些尴尬地回应道:“坐船之前我还是很喜欢吃的,现在有些腻了。”
不一会儿,锅中水已经沸腾,水蒸气扑腾而上,不断冲击着锅盖,发出一阵阵闷响。
楚乐见此,便打开了锅盖,映入眼帘的是一个是香味扑鼻,色泽鲜艳的鱼汤。
随即下入厚薄均匀的鱼肉片,鱼肉在滚烫的红油汤锅里上下起伏。
“哇,这就是你说的水煮鱼吗?真漂亮。“
林月儿忍不住称赞道。
楚乐笑了笑:“怎么样,我这水煮鱼和你平常吃的清汤寡味的水煮鱼不一样吧?”
“确实不一样,颜色要鲜艳许多,味道也很刺鼻。”
林月儿点头不止,口水都要包不住了。
楚乐轻咳一声,继续说道:“这叫做色香味俱全,是我专门为你准备的大餐。”
“公子,你真是好体贴哦,你真是全天下最好的男人。”
林月儿感激涕零,心里暖洋洋的。
楚乐一个锦衣玉食的纨绔少爷,居然为了她的一句话就费了这么多心思和功夫,虽然他有时候也很欠揍,但是总得来说人还是挺好的。
“好了,你快尝尝,这味道保证让你终生难忘。”
楚乐催促道。
林月儿这才回过神来,拿起筷子夹起一块鱼肉。
鱼肉入口即化,鲜嫩爽滑,入口即化的美妙滋味让她禁不住闭上了眼睛。
林月儿吃了几片鱼肉,感受到浓郁的香味,忍不住赞赏地竖起大拇指:“公子,你这厨艺真是一绝,我从来没有吃过这么好吃的鱼。”
“哈哈,我就说嘛,你一定会喜欢的。”
楚乐见状,也是笑得眉眼弯弯。
“现在有胃口了吧?”
楚乐打趣道。
“当然有了,我突然觉得鱼是天下最好吃的肉了。”
林月儿又往嘴里塞了一块鱼肉。
“慢点吃,虽然我剔除了一些鱼骨,还是有些小刺漏掉的,待会儿被鱼刺卡住我就不负责了。”
楚乐笑着说到。
“知道啦,我好歹也吃了这么多天的鱼肉,早就有了经验了。”
林月儿说完后,又继续埋头苦吃起来,丝毫顾忌不到自己的形象。
楚乐见她吃得津津有味,不由勾起唇角,露出温柔宠溺的笑容。
半晌之后,林月儿终于停下手中的筷子,摸着圆鼓鼓的肚皮靠在椅背上。
“真想知道你脑袋里装的什么,居然能做出这样的美食。”
楚乐笑着说道:”其实就是个香料的运用而已,只是大家平时都不常用,毕竟谁也不敢胡乱使用,万一伤了身体就不好了。”
“原来是这样,公子懂得真多,比那些读书人强多了。”
林月儿由衷地夸奖到。
“哪里,我就只是略通厨艺而已,不值一提。”
楚乐谦虚的摇了摇头,并且再次为林月儿添满饭。
林月儿见状,不由暗自咂舌:“那公子能不能以后每天都做给我吃呢?”
“你想累死我啊。”
楚乐无奈地看着林月儿,哭笑不得。
两人边聊边品尝美食,吃完后,天已经黑了下来。
林月儿收拾碗筷,楚乐则是坐到窗户边的椅子上。
虽然楚乐已经跟林月儿说了叫下人收拾就行了,但林月儿毕竟是江湖中人,自然是率真无比,主动收拾起了碗筷。
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