第46章 清蒸和麻辣
看见楚皇带着那么多官员到来，饶是身经百战、见过大场面的洪福贵，心里还是有些哆嗦。
“不要慌，只是借你的厨房用一用。”
叶凌云将手里的张牙舞爪的大螃蟹放到桌上，笑眯眯的朝着洪福贵说道。
“啊……水蜘蛛？”洪福贵吓得往后一个踉跄。
“殿下您是想？”洪福贵惊慌问道。
毕竟是老厨子，看见叶凌云手里拿着一个硕大的水蜘蛛，大概能猜到一些端倪！
“当然是用这个大家伙，做一桌美食!”叶凌云说道，“赶紧，让人去刷锅，劈柴，准备水。”“殿下!这水蜘蛛万万不能吃啊。”洪富贵跪在地上，连声道。
水蜘蛛，之前可是吃死过人的！
“九弟，这洪御厨都说水蜘蛛不能吃，要不还是算了吧。”叶元冲假装好意劝说，心里早就恨得牙痒痒!
就等着叶凌云出丑失败后，好好的让手下的官员们联合整治！
“还愣着做什么，赶紧帮忙!”叶凌云连鸟都不鸟叶元冲，朝着洪富贵吆喝道，“你再磨磨唧唧，耽误了父皇吃饭，小心你的脑袋!”
洪福贵虽然满脸惊骇，那也只能照做。
虽然，看着那庞然大物、牙舞爪的大螃蟹吓的都快要晕过去了!
“还愣着做什么？去把螃蟹清理一下。”叶凌云道。
“螃蟹？”洪福贵有点懵。“就是你们说的水蜘蛛。”叶凌云也懒得解释，指着那三五个张牙舞爪的大螃蟹说道。
洪福贵看着那张牙舞爪的大东西，吓得站在原地，迟迟不敢上手。
“胆子怎么这么小？算了，你去准备葱姜，料酒，白糖！再起锅烧油。”叶凌云嫌弃的说道!
话音落下，叶凌云拿起一个厚厚的猪毛刷子，拎起来大钳子就开始上下左右一顿刷洗，连续洗刷三四遍，又不知道摸出来一大坛子酒咕咚咕咚的全都倒进水盆子里。
“浪费，真是浪费呀。”御膳房内的小太监不由得咂咂嘴，叹气道。
这都是上等的好久啊!殿下真太浪费了!
陪同的官员们在一旁冷冷的看着，无奈的撇撇嘴，摇摇头，并不看好!
这玩意儿，怎么可能能吃？咕嘟、咕嘟？
没多时那清澈见底的酒水就变得黑乎乎，看着周围的人目瞪口呆。
“这水蜘蛛，竟能自己吐出来脏东西？”洪富贵看的震惊的不行!
“用酒水浸泡的螃蟹，能够吐出来肚子里的脏东西。”叶凌云说道，“平常大家不需要用这么好的陈酿。”
皇宫里面哪里有劣质的酒？找了一圈，叶凌云也只能拿起一瓶陈酿，凑合着用了。
“别干看着了，赶紧干活。”
洪福贵在一旁呆呆愣愣地看，叶凌云吩咐道。
“啊……是是是……”
虽然不知道叶凌云要做些什么，但楚皇和众百官都在，楚皇都没反驳和制止，他也只能照着做!“哼，倒是要看看这个废物能耍出什么花样。”人群中叶元冲不屑的说道。
“一会儿他若是做不出来，可有的受了。”唐熙也跟着附和道。
只见叶凌云徒手从水里捞起来一个螃蟹，拎起来麻绳就开始给那个螃蟹五花大绑，每一个钳子和爪子都绑的结结实实!
“清蒸螃蟹的第一步就是要绑好，活着蒸!”
说完，就把那还张牙舞爪挣扎着的大螃蟹，放进蒸笼里面!
三四斤的大螃蟹，直接占据了一整个蒸笼!
“好好烧火，盯着点!”叶凌云吩咐道。
说完又拎起来一个螃蟹，准备做下一道香辣蟹!
哐哐哐!咔咔咔!叶凌云拿起来大砍刀，手起刀落，将整个大螃蟹劈开，去鳃，去胃、去肠！切成小块。
一番动作，行云流水！
那厚厚的螃蟹壳，在叶凌云手里被轻巧劈开！
油至三分热时，放入花椒，干辣椒炒出麻香味儿，再加入姜片，葱段，蟹块，倒入料酒，醋，白糖，盐，反复翻炒。
没多时，蟹肉被炒的通红，整个厨房都弥漫着香味。
这味道，书辣香中夹杂着独有的螃蟹香…特别好闻，让人闻着就饿了。
“怎么样？这不是美味？”
叶凌云一边说着将锅里面的螃蟹装盘!
这么大块头的螃蟹裹着香香啦啦的汤汁，一口下去肯定唇齿留香，在穿越之前，一般人怎么舍得将四五斤的大螃蟹切碎了，做成香辣蟹？“这东西看上去还怪好怪香的嘞，虽然知道不能吃，但是闻着味不错……”王钦若嗅着那味，揉了揉鼻子，说道。
“水蜘蛛肯定是不能吃!闻着味道好有什么用!”一个礼部官员说道。
“对呀，都变了色怎么能吃？”
“就这红艳艳的颜色，一看就是有毒!”
官员们窃窃私语，闻着那味道，又不住的揉了揉肚子!饶是平时吃惯了好东西，现如今，闻着香香辣辣的味，口水也是止不住的流。
当此之时，旁边蒸的螃蟹也渐渐熟了。
原本青灰色的壳，变成了暖暖的橘红色，看上去甚是鲜艳，而且空气中还弥漫着一种淡淡的腥腥甜甜的味道。
“姜末，酱油，麻油，香醋，白糖……正好配成一道灵魂料汁!”
叶凌云笑说着，吩咐着下人将蒸好的螃蟹端出来。
在随行官员的注视下，一份清蒸蟹，一份麻辣蟹被端到楚皇面前。
一个火辣，一个清淡，看上去都十分诱人!
“这东西真的能吃吗？”楚皇身边的魏忠犹豫着说道。
“变了色的东西，怎么可能能吃!”唐熹理所当然当然的说道。
“这水蜘蛛危害我大厨已有百年，若是能吃怎么会留到现在？”苏沫跟着说道。
其他几个官员听了也觉得非常有道理，想吃是一回事，但是为了两口吃的把命搭上，还是没有人愿意。
“父皇，请您先尝!”
叶凌云说着拿着筷子递到楚皇手边。
楚皇看着面前红艳艳的螃蟹，又看了看叶凌云手里的筷子，终究是没有伸手去接。
“父皇这螃蟹，要现杀现吃，钱那些人不会烹饪还拿着死的螃蟹去吃，才出的问题!”叶凌云解释道，“刚刚而成做的时候你也看见了，是现杀现做!”
说完，叶凌云便夹起来一块螃蟹，很是享受的吃了起来！
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