“糖醋鱼段好了!”
厨房内,何雨柱擦拭了一下额头上的汗水,随后对着外面大喊了一声。
没一会,就有人进来将糖醋鱼段给端了上去。
虽然来人一直面无表情,但进来的时候,鼻子轻轻嗅了一下的动作,还是被何雨柱给捕捉到了。
何雨柱淡淡一笑,脸上露出了一丝会心的笑容。
这种小动作,是对厨师,最大的肯定。
一个多小时的时间,两道荤菜都好了。
土豆泥和重阳糕,以及油焖春笋也都被端上去了。
现在何雨柱正做着下一道菜,荷塘小炒。
荷塘小炒其实是个比较典型的粤菜,在菜品的颜色和营养的配搭上都是非常讲究的。
何雨柱其实粤菜做的不多,但并不代表他做的不好。
荷塘小炒的这几个材料,何雨柱已经提前处理好了,其实就是用水焯一下而已。
炒锅刷净烧热,何雨柱直接倒入了火麻油,放入蒜片之后,大火爆香。
随后看油热的差不多了,直接将荷塘小炒的这个菜品倒入了锅中,继续大火爆炒。
不到两分钟,这道菜就出锅了。
这道菜,其实没什么难度,无非就是对火候的一个掌握。
时机拿捏的好,出来的菜就会非常的亮。
其实这道菜,跟川菜之中的油爆双脆差不多,两道菜都是考验厨师对火候的掌握。
只不过,油爆双脆更难。
“荷塘小炒好了!”
依旧是相同的大喊。
何雨柱感觉自己现在好像那种路边摊的厨子,每好一道菜就得大喊一声。
掉价倒不至于,就是有点尴尬。
不过何雨柱也没多想,毕竟他本来就是愿意给大大领导做饭的,更何况杨厂长还付出了一张电视机票的代价。
这本来就是一笔公平的交易。
荷塘小炒被端出去后,何雨柱便开始着手制作起了西湖莼菜汤。
本来这应该是最后一道菜的,但何雨柱刚才想了想,还是决定将东坡肉定为最后一道菜。
无它,只是希望东坡肉能够更软烂入味一些。
西湖莼菜汤的制作,就像何雨柱说的那样,非常简单。
将莼菜放入其中,然后一煮,最后再加点材料,就出锅了。
很快,西湖莼菜汤,也被端了出去。
何雨柱也能腾了下手,好好的歇一会,准备最后一道的东坡肉。
东坡肉,才是今天的重头戏。
......
饭桌上。
除了杨厂长之外,还有五个人。
其余四个都跟杨厂长一样,也是四九城各个厂的厂长,都是一些非常重要的工厂厂长。
例如烟草工厂,石油工厂等等...
之所以有今天的这场宴席,就是因为这几个厂长要接受大大领导的指示。
但一个个找又太过于繁琐以及浪费时间,于是就将这个谈话,给定在了饭桌之上。
坐在最中间的,自然就是今天的主角,大大领导了。
他一边吃饭,一边对饭桌上的这些厂长进行着后续的工作指示。
“你们也吃,别光看着。”
“我这个人不讲究什么规矩,你们能把我的话听进去就行了。”
大大领导见没人动筷,随即开了口。
说完这话,他又看向了杨厂长,说道:“小杨,你这是在哪找的厨子,手艺真的是相当不错了。”
杨厂长听到这话,心中露出了一丝喜色,暗道找对人了。
于是说道:“领导,今天的厨子,可是我好不容易请来的。”
“他跟我们几个一样,都是厂长,是红星轧钢厂的厂长。”
“红星轧钢厂?”
大大领导微微皱了皱眉,思考了一会,随后恍然大悟般的说道:“啊,我知道了,是那个叫何雨柱的小伙子吧!”
这下子,轮到杨厂长不解了。
大大领导居然还认识何雨柱,这是怎么一回事。
似乎看出了杨厂长的想法,大大领导主动说道:“我在一份文件上看到过何雨柱这个名字。”
“听说他搞了两个项目,叫溅渣护炉和长寿复吹,这两个项目我看了一眼,非常的不错啊,只不过到现在都还没完成。”
杨厂长脸上露出了一丝惊讶,没想到何雨柱的名字还在大大领导面前出现过。
“小杨,你们都是厂长,他甘心给你做厨子?”
大大领导尝了一口西湖醋鱼,脸上露出了一丝惊讶,继续道:
“这个小伙子,真是有心啊,这几道江浙菜的做法,可都是老式做法,我从来没在四九城里面吃到过。”
“还有这个重阳糕,这个小伙子,真的不错,不错!”
大大领导是什么样的一个人,哪还能看不清楚何雨柱的这点小心思。
但他对此,却没有任何的反感,反而是一丝欣慰。
“大领导,不然我把他叫进来?”
杨厂长想了一下,随即开了口。
何雨柱和他的关系,算是非常不错了,投桃报李是应该做的。
而且以后说不好,他就能沾到何雨柱的光,两者之间只有共赢的关系。
“也好,你让他过来吧。”
大领导想也没想,就同意了这件事。
本来,他就想见一下这个何雨柱的,现在有人提出来,更好。
厨房里面的何雨柱,对于大大领导的召见,也是颇为的欣喜。
他知道,这绝对是杨厂长出力了。
所以心中还有对杨厂长的一丝感谢,虽然这是杨厂长早就答应好的事情,但能做到其实不容易。
官场里,人心都是脏的。
没一会,何雨柱在江俊杰的带领下,端着东坡肉,来到了吃饭的房间之中。
“领导,这是最后一道菜,东坡肉。”
何雨柱直视着大大领导,不卑不亢的说道。
大大领导的脸上露出了一丝笑意,显然对何雨柱的这个反应比较满意。
要是看到他,连话都不会说的人,见了也没多大价值。
大大领导先是尝了一口东坡肉,随后笑着问道:“何厂长,我就叫你小何了。”
“小何啊,我听说你是杨厂长请过来的,让你来做菜,你难道就不感觉丢面子么,毕竟你跟杨厂长可都是厂长。”
“这要是我的话,我才不给他来当厨子呢!”
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