E小说 > 都市小说 > 顾客太多,我炒泡面锅铲冒火星! > 第219章 没有我,店得散!

就在御甜坊员工吐槽着他们自家的老板时。

御带花这边。

程砚沈静姝和浩浩妈还有周婷围着小圆桌坐在一起。

浩浩妈正和沈静姝说着话。

沈静姝难得露出学习的神色,认真的听着。

程砚则是掏出手机在记录着。

浩浩妈对沈静姝说:“麻醉医生你们要提前约知道吧?先去约,万一要顺产,到时候做无痛分娩,别到时候别找不到麻醉师。

这麻醉师的资源可稀缺了,知道不?

我生浩浩的时候就约了一个麻醉师,我给你推过去,我感觉人还挺好的。”

沈静姝点点头。

程砚一副学到了的样子,急忙说:“苏姐,你就转发给我吧,我来问问。”

“瞧你家程砚,真着急啊。”浩浩妈笑着摆弄着手机,把好友推荐过去后,对沈静姝说:“之前你家程砚在学校门口卖包子的时候。

我一眼就觉得这小伙子是个不怕吃苦,也很好的人,后来迷上你家程砚的包子后,还想着让他去我家当大厨呢。”

最好大厨当着当着,看看浩浩反应,浩浩要是喜欢程砚,能给浩浩当个后爸也不错。

反正她要颜值有颜值,要身材有身材,要钱也有钱。

什么找不到?

不过这句话肯定是不能当着沈静姝的面说的。

沈静姝听到后,桌子下的脚轻轻踢了一下程砚的小腿,笑眯眯的说:“程砚,我怎么没听你提起过?”

刚刚弄绿豆都没有出汗的程砚顿时汗流浃背。

他幽怨的看了一眼浩浩妈。

苦笑。

我来这边帮忙,结果浩浩妈害我!

我把你揣兜里,你把我踹沟里。

他冲沈静姝解释道:“当时我立刻拒绝了来着,也就没有把这件事放在心上,要是浩浩妈不提,我根本都想不起这件事呢。”

浩浩妈和周婷笑着。

“行了行了,开个玩笑。”浩浩妈笑着说:“人家程老板眼里只有静姝你,可不乐意来我家做大厨的。

我再给你讲一讲出产房的事情。”

程砚和沈静姝一下子认真起来。

浩浩妈认真的说:“出产房,产妇被推出来前,孩子是先被抱出来的,程砚,你一定给你家宝拍一下手环。

小孩都长的差不多,后面还要洗澡什么的,别到时候弄混了认不出来了。

拍了之后记得找信得过的朋友盯着点,现在偷孩子的也不少,你需要负责的是提前找好东西。

静姝被推出来的时候,下面很有可能没有盖严实,你可得及时盖上,否则你老婆就被别人看光了。”

程砚一听,顿时警惕起来,他一本正经的说:“我一定会查看仔细的。”

浩浩妈“噗嗤”一声捂着嘴笑着对沈静姝说:“静姝,你看你家程砚,急了。”

沈静姝无奈的瞥了一眼程砚。

这家伙。

周婷听到这里吐槽道:“别提了,我家那位,儿子一出来,直接抱上了,压根没管我,还是我妈帮我弄上的。”

程砚立刻向沈静姝保证,“我绝对不会这样的。”

沈静姝轻哼一声。

程砚的人品她自然是知道了。

几个人一起聊天倒也不会无聊,程砚觉得也挺放松的。

四十分钟眨眼间过去了。

闹钟响起,程砚指了指后厨。

浩浩妈赶人道:“赶紧干活去,快点快点,我们还想和静姝说点私密的呢。”

程砚被赶到后厨。

打开那种大型的蒸锅。

其实也不能说蒸锅,是一个大方盒子,蒸烤一体的东西。

程砚弄出来一颗,还没有用手黏,光抓了抓就碎掉了。

程砚点点头。

“不错。”

付师傅也过来看了一眼,他害怕程砚弄出幺蛾子,有个好老板不容易,付师傅十分珍惜这份工作。

看到豆子的成色,他松了一口气。

这家伙虽然认不出酥饼,但绿豆冰糕的程序是没有错的。

接着。

程砚便把这些绿豆给弄进了大型的破壁机,里面要加入适量的牛奶和淡奶油,这一步就需要程砚精细操作了。

为什么有些食品写了配料你还是做不出人家那个味道?

排除虚标配料表的,其实比例才是机密。

程砚有了系统赋予的顶级厨艺,对于这种东西几乎是刻在脑海里的。

没有一个固定的比例去搭配,真正的高手都会灵活变通。

这个过程中,付师傅比程砚都紧张,他不时就会看一看程砚,生怕程砚不会弄,弄巧成拙,做出一些不利于经营的事情来。

店倒了,他还要去找工作。

下一任老板就不知道是什么样子了。

有句话怎么说来着?好老板在社会上是不流通的,因为员工非常稳定,不愿意离职,除非自己作死,或者公司扩大规模。

程砚把绿豆弄成泥状后,便要开始炒制了。

这一步要个力气,也需要技术。

火候、绿豆泥的状态,需要添加的黄油和白糖,都需要糕点师傅自己去把控。

虽然有些大厂子能把这些流程给按照程序机械化的生产运作,但人工的之所以贵,就是贵在糕点师傅有自己的手艺和特色。

程砚一边炒制,一边观察着绿豆泥的状态。

等绿豆泥不沾锅底和铲子之后,程砚点点头。

晾一下,然后像和面一样,揉成大绿豆面团,然后在弄成长条,根据模具的大小,弄成一个个的剂子。

最后再把剂子揉成圆球,按进模具里,便可成型。

最后一步不需要程砚自己来做。

他笑着叫来一个学徒,让他来进行最后一步。

随着模具一倒扣。

绿豆冰糕成型。

“御带花”这边的模具都是提前定制好的,上面有着吉祥纹路,同时在中间还刻着“御带花”三个字。

弄好的绿豆冰糕以长方体呈现,四角圆润,两大面四周是祥纹,颜色是淡黄色的。

很多人以为绿豆做出来的东西应该是绿色的,其实不然。

那种暗绿色的绿豆冰糕,好点的,是在制作的过程中添加了小苏打等手法,让绿色素流失减少。

差不多的,是用菠菜汁或者抹茶粉着色。

最次的便直接上色素了。

不过市面上最普遍的就是用抹茶粉,这样就多出一个味道:抹茶绿豆冰糕。

这也是程砚接下来要做的味道。

付师傅见绿豆冰糕好了,凑过来,看了一下,竖起大拇指。

“程师傅,看着不错呀!”

说完,他又说:“我尝一块儿?”

付师傅笑呵呵的,他是真怕只有卖相,毕竟程砚可是分不清鲜花饼和酥饼啊!

要是不好吃,他还能和老板说说,及时的着补回来。

唉...

付师傅心里感慨,这个店没有他,迟早得散!

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