村子上人进山时是八月底，开荒到菜籽播下去在九月初左右。
他们每户人家人多，加上种粮食来不及，是以开出的荒地全都种上了菜，以往在七里村时菜地按分算，如今确实按亩算！
只是开荒第一年，土地贫瘠的很，沤的肥也跟不上，产量不算高。
整个夏季全程在逃荒，错过了蔬菜豆类大量供应的时候，除了沈清家，其他人家都没几斤干菜库存。
对于过冬的蔬菜，做饭掌勺的妇人们尤为操心。
积酸菜的大缸买回来了，沈清算了下自家人数，决定积东北酸菜的同时再做一缸四川泡菜！
酸菜好吃不说，还能开胃健食、促进消化、润肠通便，能成为一方家家户户喜爱的食材必然有它独特的优势；
刘翠花三家每年冬天好几大缸酸菜都吃的干干净净，她妯娌三人说用来炖肉最好吃。
做起来不费力，吃上时热乎乎，好吃极了。
四川泡菜则是沈清自己爱吃。
虽然过了夏季没有豇豆这个主力，但这个季节的大白菜、卷心菜、青菜、白萝卜、胡萝卜、莴笋都可以用来泡！
再泡上两坛鲜姜，撒上一把辣椒。
酸酸辣辣的，不管是配粥、单吃、还是做菜时当配料都好吃的不得了！
想到鸡杂鸭杂里面配上半盘子泡姜泡辣椒一起爆炒，再往大米饭上一盖，酸辣开胃的口水都要出来了。
可惜大蒜子要明年四五月份才能长成，现在做不成糖醋蒜，不过可以泡些大蒜杆，等明年开春后抽了蒜苔，再泡一小坛蒜苔。
远处的先不想，得先把近处的菜搞定！
今日汉子们继续盖屋子，姑娘们上山挖药材，沈清带着一群妇人去买过冬的蔬菜回来！
蔬菜不像布匹调料等难得，农户都种的有，且锦城地广人稀，猫冬时间长，几乎家家户户都多种，吃不完的会挑到城里或赶集的时候卖掉。
一行人找到去城里时路过的村子，这儿离山里只需大半个时辰，加上装车一共两个时辰足够，也就是四个小时，一天很轻松就能拉两趟。
看到一个小孩子，赵明月热情上前喊道：“小孩，你们村长在哪？能带我们去不？”
七八岁的孩童一双大眼防备的看向她们，有些迟疑。
这点子防备和迟疑在沈清递上一颗糖球后变成灿烂的笑容：“婶子你和我来！我带你们去找村长爷爷！”
赵明月：.....她家现在还做麦芽糖呢，怎么就忘了这茬！
不过真不能怪她，谁像沈清一样随身带着糖啊，尤其问个路还给了一颗糖出去，心疼。
村长看着一群健壮的妇人过来，愣在原地。
他拱手问道：“各位有啥子事？”
“嗐，我们要积酸菜，路过瞧着你们这种的菜多，请问村长有没多的要卖的？”赵明月爽朗道。
听明白她们要大批量买菜后，村长更是愣住，哪有妇人出来谈生意的？
不过听说大户人家是派老嬷嬷出来采买，只是这些妇人也不像下人....
他迟疑道：“有，只是不算便宜。”
他们村子上人会养鸡鸭鹅，下了蛋送城里或赶集卖和换东西回来，蔬菜却只能送去城里，毕竟赶集的大多是庄稼户，谁家不会种菜？怎会花钱买菜吃！
七八斤一颗的大白菜两文钱都觉得贵，毕竟两文钱能买两个鸡蛋了，这些妇人家不像是大户人家的下人，同样是庄稼户的话，必然也会认为大白菜贵吧。
沈清赵明月一群人心提了起来，不算便宜，那是有多贵？
李娥紧张的问：“村长，不便宜是多少？”
村长指着菜地里排列整齐的一颗颗大白菜说道：“呐，这么大一颗要两文钱！”
他想到去城里路途远不说，还要交两文钱的进城费，每次还不一定能全卖掉，好多次又重新拉回来，叹气道：“你们要是买的多，一起还能便宜几文钱。”
去城里他们倒不怕累，就是舍不得进城费，既然她们来买，这个进城费就能省下来了，另外便宜两三颗就当卖不掉的好了。
望着地里用草绳绑起来一个个比脑袋还大的大白菜，众人：.....两文钱一颗？这是贵吗？这是非常便宜啊！
刘翠花本来都做好了还价的准备，听到两文钱一颗后咽回了想说的话。
她突然也觉得很划算怎么回事？
以往家里积酸菜几百斤都不够吃，不是不想多腌，而是山上土地就那么大，每年能有个几百斤收成就非常不错了！
为了这几百斤大白菜，她勤快的翻地，沤肥施肥，播种疏苗，捉虫子......
而地里这些比她种的圆润多了，一颗最少六七斤是有的，十颗六七十斤二十文钱，一百颗六七百斤二百文， 她辛辛苦苦劳累半年才收获四五百斤算什么？
刘翠花想到每年开春后，她都要节省再节省的吃酸菜，脑子里想的全是买买买！
今年冬天不光粮食能吃饱，酸菜也要敞开了吃！
家里有个四五百斤，自家买个三四百斤应该足够，再给老二老三两个各带个两百斤吧，两妯娌经常发愁酸菜少了不够吃，烧饭的时候不知道做什么菜。
她喊道：“我要个一百颗！”估摸能有个七八百斤，回去了再分。
赵明月一听慌了，想了下自家的人数，急忙喊道：“我要七十颗。”
家里有不少，但沈清说自家地里的多长段时间，等地窖挖好了收进地窖了储存，冬天吃新鲜的。
这七十颗能有五百来斤，做成酸菜应该够吃一个冬天吧？
“那我要六十颗。”
“我家人多，也要一百颗吧。”
.....
沈清要做两种，尤其泡菜品种更是要多，报完了大白菜的数后，向村长问道：“白萝卜、胡萝卜、大青菜、莴笋有卖的不？
对了！生姜，这个有不？”
村长的嘴巴自从眼前的妇人开始报数后就没合上。
老天，她们买起大白菜来怎么眼都不眨一下！
两文钱一颗呢，几十颗上百颗的定，一家就是上百文了啊。
嗷嗷，还有买其它菜的！
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