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脂尽量剔除干净，这一步很关键，油脂残留多会影响口感且容易炸焦。接着将猪皮放入盆中，加入适量的盐和白醋反复揉搓，再用清水冲洗干净，多洗几遍确保猪皮干净无异味。
3. 煮熟猪皮：把洗净的猪皮冷水下锅，加入少许姜片和料酒去腥。大火煮开后转中火煮15-20分钟左右，直到猪皮能用筷子轻松穿透。捞出猪皮，用清水冲洗一下，然后放在通风处晾干或者用厨房纸巾擦干表面水分。在《哈利·波特》的魔法部中，与麻瓜相关的部门除了前面提到的禁止滥用麻瓜物品司，还有：
1. 麻瓜联络办公室：主要负责处理与麻瓜的沟通和交流事务，比如处理麻瓜对魔法现象的目击报告，避免魔法世界过多暴露在麻瓜面前，同时也负责向麻瓜世界施加遗忘咒等相关工作，维护两个世界之间的界限。
2. 记忆注销指挥部：这是魔法部下阿利安娜·邓布利多是阿不思·邓布利多的妹妹，出生于1885年。
6岁时，她被几个麻瓜男孩看到施展魔法并遭到了粗暴的对待，这给她带来了巨大的精神创伤，导致她的魔法变得失控且不稳定，成为了一名默然者。她无法很好地控制自己的魔法力量，发作起来十分危险。
阿利安娜的母亲坎德拉为保护她，带着全家搬到了戈德里克山谷。后来坎德拉在阿利安娜的一次魔法失控中丧生。此后，照顾阿利安娜的责任落到了阿不思和他弟弟阿不福思的肩上。
1899年夏天，阿不思·邓布利多与相识并迅速成为密友，两人计划一起寻找死亡圣器、推翻麻瓜统治。但阿不福思反对他们的计划并发生了激烈争吵，进而引发了三人之间的一场混战。在混乱中，阿利安娜受到魔法冲击，不幸死去。
阿利安娜的离世对阿不思打击极大，也成为他心中永远的伤痛和遗憾，影响了他之后的人生选择和价值观。属的一个部门，当麻瓜意外目睹魔法事件时，该部门会派出专业人员前去处理，对相关麻瓜的记忆进行修改或消除，以确保魔法世界的秘密不被泄露 ，让麻瓜忘记他们所看到的魔法场景。以下这些词可以用来形容胆小、说话声音小、看着好欺负的人，你可以根据具体语境选择使用：1899年的夏天，戈德里克山谷的阳光透过枝叶间的缝隙洒下，形成一片片斑驳的光影。年少的阿不思·邓布利多正坐在自家门前的台阶上，手中轻轻转动着那根精致的魔杖，眼神却透着一丝迷茫与落寞。家中的变故让他肩头的担子陡然沉重，未来的方向在他心中也变得模糊不清。
这时，一个身影沿着小路朝这边走来。来人步伐轻快，带着一种不羁的自信。他有着一头金色的头发，微微上扬的嘴角挂着一抹似有似无的笑容，双眼闪烁着智慧与野心的光芒。这人便是盖勒特·格林德沃。
格林德沃在邓布利多面前停下，饶有兴趣地打量着眼前这个同样年轻却气质不凡的人。“阿不思·邓布利多，”他开口，声音中带着一丝挑衅与好奇，“久闻大名。”
邓布利多抬起头，目光与格林德沃交汇。那一刻，仿佛有电流在两人之间闪过。他微微眯起眼睛，回应道：“盖勒特·格林德沃，我也听说过你的事迹。”
1. 怯懦：指胆小怕事，强调内心的恐惧和缺乏勇气，比如“他怯懦的性格使他在面对挑战时总是退缩”。
2. ** timid**：胆小的，羞怯的，常用于描述人的性格特质，如“她是个timid的女孩，不敢主动和陌生人交流”。
3. 荏弱：意思是柔弱、软弱，突出人的性格和气质上的软弱可欺，像“他生性荏弱，总是被人欺负”。
4. 唯唯诺诺：形容自己没有主意，一味附和，恭顺听从的样子，比如“他在领导面前唯唯诺诺，丝毫没有自己的主见” 。
5. 谨小慎微：原指说话、做事非常谨慎，现多指对一些事情过于小心谨慎，畏缩不前，如“他做事总是谨小慎微，生怕出一点差错”。
6. 低声下气：形容说话时态度卑微恭顺的样子，也可体现出胆小怕事、好欺负的特点，例如“他总是低声下气地讨好别人，就怕得罪人”。
3. 国际魔法合作司：虽然不是专门针对麻瓜，但在国际魔法事务交流中，也会涉及到与麻瓜世界的关系协调，因为不同国家的魔法社会和麻瓜社会的情况各不相同，在进行国际间的魔法合作时，需要考虑到麻瓜因素，避免对麻瓜世界造成不良影响。
4. 压制猪皮：将晾干的猪皮放在案板上，上面覆盖一层保鲜膜，再用重物（如砧板、厚重的书本等）压在猪皮上，压制过夜，让猪皮变得更加紧实平整。
5. 切条油炸：把压制好的猪皮切成合适的条状或块状。锅中倒入足量的油，烧至五六成热（插入筷子周围有小气泡冒出），放入猪皮，转中小火慢慢炸。猪皮刚下锅时会沉底，随着油温升高会慢慢浮起。期间用漏勺轻轻翻动猪皮，使其受热均匀。炸至猪皮膨胀、颜色金黄且表面酥脆时，捞出控油。
6. 复炸：将油温升高至七八成热（油面有明显波动），把炸过一次的猪皮再次放入锅中复炸10-15秒左右，快速捞出。这样炸出的猪皮更加酥脆，泡发后口感更好。
炸好的猪皮可以放在干燥处保存，煮汤时提前用温水泡发即可。
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